Lager mat

Hvor, hvordan og om den personen som er matlaging maten du spiser er noen nær deg er ikke mindre viktig enn kvaliteten og innholdet i maten som helhet. Kjøtt fra dyr oppvokst i normale forhold - fritt, med god mat er mer nyttig enn kjøtt av et dyr som er oppvokst i umenneskelige forhold, og som er proppfull med hvem vet hva. Frukt og grønnsaker som er behandlet med tonnevis av kjemikalier har ulik næringsverdi og smak enn de som dyrkes uten overdreven menneskelig inngripen.

Når noen nær deg eller du selv er koker maten du spiser, er det vanlig å sette de beste i plate, og selv om du legger noe ekstra, vil det bli gått gjennom hendene dine, vil du selv bære et bevisst ansvar for den. For mat tilberedt av selskaper og aksjeselskaper som et produkt i store mengder for mange mennesker, du vet ikke hva det er i det, selv om det er dekket tusenvis av standarder på papir.

Frukt og grønnsaker som ikke har noe standardisert form er ikke bare at det er sannsynlig å inneholde mer ernæringsmessig verdi, men er billigere.

Har kjøtt spoils som går gjennom ditt hjem? Et vanlig måltid varer en uke, med - mesteparten av tiden stående i kjøleskapet, fruktene begynner å svekkes, og brød stivner i en uke, og den andre er allerede mugne. Hva skjer med maten?

Har du blikk på levetiden til produktene? Og dessuten tror du hva som er den totale holdbarhet - i måneden - et år ?! Det finnes unntak, men som en lengre holdbarhet på en matvare, må du være mer mistenksom til om kvaliteten på de ernæringsmessige egenskaper.

Ja, tar matlaging tid, men denne gangen går tilbake til helse og energi. For å gjøre stekte poteter du må skrelle dem, klippe dem, steke dem, for å fjerne oppvasken etterpå. I stedet for alt som albue fett du kan kjøpe poteter fra hurtigmatkjedene og å spise to måltider i døgnet, 7 dager i uken. Selv ignorerer hva poteter brukes og hvordan de er forberedt, vurdere om det er verdt. Kanskje det er en grunn til litt mat er tilberedt saktere, og du har mindre intern insentiv til å lage mat og forberede dem, og du gjør det tilsvarende mindre. Kanskje maten er ikke så nyttig, eller er det rett og slett nyttig i mindre mengder.

Og hva du synes om den frosne eller ferdiglaget mat? Hvis du har å velge mat som har stått i flere måneder i fryseren eller en som er nylig revet fra hagen, som ville du velge? Den første kan være klar i fem minutter i mikrobølgeovnen, og har samme smak som den andre, men har samme næringsverdi? Jeg tviler.

Del
Legg til en kommentar
Publikasjoner knyttet til den aktuelle