babala : Inirerekomenda upang maiwasan ang paggamit nito .
puna : Kahit na walang mga kilala epekto mula sa paggamit ng sosa haydroksayd sa maliit na halaga sa mas malaking dami ay maaaring maging lubhang mapanganib . Pinagbawalan sa Australya para sa kadahilanang iyon .\r\n
E338 (E 300-399 Antioxidants , mineral at pangangasim regulators)
babala : Walang katibayan ng mga salungat na epekto .
puna : Ginagamit upang pag-aasido ng mga produktong pagkain . Inihanda mula sa pospeyt ng mineral . kahalumigmigan sa keso at ang kanilang mga derivatives . Walang katibayan ng mga salungat na epekto .
E500 (E 500-599 Mineral asing-gamot , PH regulators at humectants)