E421 (E 400-499 Gulong , thickeners , stabilizers at emulsifiers)
 pangalan : 
  mannitol   grupo : kahina-hinala 
 
 babala : Maaaring maging sanhi ng pagtatae , pagpapahina ng bato function, alibadbad, pagsusuka .
puna  : Artipisyal na ginawa pangpatamis . Mga posibleng alerdyen . Puwede magdulot ng pagtatae , pagpapahina ng bato function, alibadbad, pagsusuka . Karamihan sa mga madalas na ginagamit sa mga mababang - Calorie pagkaing .