maoni : Inaweza kusababisha kuhangaika . Potential kasinojeni . Katika tumbo inaweza kuguswa na kemikali nyingine na kuunda nitrosamines . Ilipendekeza ili kuepuka matumizi yake . Katika baadhi ya nchi matumizi yake ni mdogo .
E450 (E 400-499 Matairi , thickeners, vidhibiti na emulsifiers)
maoni : Pamoja na kwamba hakuna madhara inayojulikana kutokana na matumizi ya hidroksidi sodiamu katika kiasi kidogo kwa kiasi kikubwa inaweza kuwa na madhara sana . Marufuku katika Australia kwa sababu hiyo .\r\n