E401 (E 400-499 Däck , förtjockningsmedel, stabiliseringsmedel och emulgeringsmedel)
 Varning : Observera !
kommentera  : Erhållits från tång . Används i karamellprodukter, smaksatt mjölk , förtjockad grädde och yoghurt . I små mängder Absent biverkningar . Stora mängder kan hämma upptaget av vissa näringsämnen .