E297 (E 200-299 konzervansi)
 Opozorilo : Ni dokazov o škodljivih stranskih učinkov
komentar  : Pripravljeni iz rastlin rodu Fumaria (predvsem F . officinalis ) ali s fermentacijo glukoze . se lahko uporablja tudi za okus , zakisljevanja kot antioksidant za gaziranje pijač ali povečanje prostornine torto .