Комментарий : Получают из растений рода Fumaria (в основном F.officinalis) или путем ферментации глюкозы. Может также использоваться для аромата, кислотности в качестве антиоксиданта для газирования напитков или наполнители торт.
E338 (300-399 Антиоксиданты, минералы и регуляторы кислотности)
Комментарий : Используется для подкисления продуктов питания. Получают из фосфатной руды. Содержание влаги в сыром и их производных. Нет признаков побочных эффектов.
E341 (300-399 Антиоксиданты, минералы и регуляторы кислотности)