Udział w tworzeniu tkanek ludzkich. Wzmocnić układ odpornościowy. Korzystny wpływ na gojenie się ran. Jest bardzo przydatna dla sportowców i osób z aktywności fizycznej
Fosfor jest potrzebny do podziału komórek ciała, w celu zwiększenia masy mięśniowej, wspiera pracę serca, nerek i układu nerwowego. Również udział w absorpcji tłuszczu. Zawarte w kozim serem, żółtka jaj, ryżu, sezamu, słonecznika, orzechów włoskich, zły karp, tuńczyk.
Ostrzeżenie : Zużycie w dużych ilościach jest szkodliwe dla zdrowia.Wątroba nie jest je przetwarzać natychmiast w energię i przekształca go w tłuszczu. Zwiększa ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, odporność na insulinę i cukrzycą.
Komentarz : Tani substytut cukru. Dostarcza organizmowi tylko kalorii bez minerałów, witamin i innych składników odżywczych.
Komentarz : Mało degradowane przez enzymy trawienne. Używany w ciasta, cukierki, suszone owoce, niskokalorycznych produktach żywnościowych. W dużych dawkach efekt przeczyszczający.
Ostrzeżenie : Ma nieokreślone skutki dla zdrowia. Jest to korzystne, nie zużywają się.
Komentarz : Pochodzące z chemikaliami w laboratorium i nie mają absolutnie żadnej wartości odżywczej. Każdy sztuczny aromat w przemyśle spożywczym jakieś szkodliwe skutki dla zdrowia.
E300 (E 300-399 antyoksydanty, minerały i regulatory kwasowości)
Komentarz : Używane do zakwaszania produktów spożywczych. Wytworzono z rudy fosforanowej. Wilgoć w serze oraz ich pochodne. Brak dowodów na negatywne skutki.
E576 (Sole E 500-599 mineralne, regulatory pH i środki nawilżające)