kommentar : Forbudt i Sverige , USA og Norge . En syntetisk fremstilt av steinkulltjære . Brukes i frosne erter , mynte gelé og sauser , kaker og brødsmuler .
E407 (E 400-499 Dekk, fortykningsmidler , stabilisatorer og emulgatorer)
kommentar : Erholdt fra tang . Nylig demonstrerte dens forhold til kreft , siden behandling med etylenoksyd ( som skal brukes for den kalde sterilisering av produktet ) er dannet av etylen- klorhydrin , som er sterkt kreftfremkallende aktivitet . Det er også toksiske egenskaper forbundet med sårdannelse og
E412 (E 400-499 Dekk, fortykningsmidler , stabilisatorer og emulgatorer)
Advarsel : Kan forårsake kvalme , flatulens og kramper .
kommentar : Innhentet fra frøene av Cyamoposis tetragonolobus , Kan en plante dyrkes i India . Brukes til å mate storfe i USA . føre til kvalme , flatulens og kramper . Senker nivået av kolesterol i blodet .
E416 (E 400-499 Dekk, fortykningsmidler , stabilisatorer og emulgatorer)
kommentar : Innhentet fra treet Sterculia urens . Det er ofte brukt i kombinasjon med E 410 i iskrem , karamell , kjeks, som for eksempel en bil som gjør dem i stand til å øke i volum 100 ganger eller mer med tillegg av vann . Mulig allergen .
E440 (E 400-499 Dekk, fortykningsmidler , stabilisatorer og emulgatorer)
kommentar : Ble oppdaget hovedsakelig i cortex av eplene . Brukes til å tykne syltetøy , gelé , sauser . I store mengder kan føre til dannelse av gasser , og mage ubehag .
E500 (E 500-599 mineralsalter, pH- regulatorer og humectants)