commentaar : Zachte inhibitor geïsoleerd uit bacteriën . wordt gebruikt om candidiasis ( een ziekte veroorzaakt door schimmels van het genus Candida ) . Kan misselijkheid , braken , anorexie , diarree , huidirritatie . in vlees veroorzaken , kaas . behandel
E509 (e 500-599 minerale zouten , ph regulatoren en humectanten)