E322 (E 300-399 Antioksidan , mineral dan pengawal selia keasidan)
 nama : 
  Lecithin   Kumpulan : selamat ,Tidak sesuai untuk vegetarian 
 
 amaran : Dos yang tinggi boleh membawa kepada gangguan perut , penindasan selera makan, dan berpeluh berat .
Ulasan  : Disediakan daripada kacang soya , sumber kuning telur , kacang , jagung , atau haiwan . Ia tidak toksik , tetapi dalam dos yang tinggi boleh membawa kepada gangguan gastrik , penindasan selera makan, dan diaphoresis . Digunakan untuk menyokong lemak dalam marjerin dan juga dalam coklat , mayonis ,