serīna ir daudzas funkcijas cilvēka organismā : iesaistīts cilvēku vielmaiņas , irneatņemama daļa no struktūras daudzu fermentu ,serīns ir iesaistīti attīstībā nervu savienojumu smadzenēs . ja nepieciešams ,iestāde var sintezēt to bez pārtikas .
E412 (E 400-499 Riepas , biezinātāji , stabilizatori un emulgatori)
brīdinājums : Var izraisīt sliktu dūšu , vēdera uzpūšanās un krampji .
komentēt : Iegūst no sēklām Cyamoposis tetragonolobus ,augs audzētas Indijā . lietotas , lai pabarotu lopus ASV . var izraisīt sliktu dūšu , vēdera uzpūšanās un krampji . Pazemina holesterīna līmeni asinīs .
E416 (E 400-499 Riepas , biezinātāji , stabilizatori un emulgatori)
komentēt : Iegūti no koka Sterculia urens .. To bieži izmanto kopā ar E 410 saldējuma , karameles , cepumi, piemēram, transportlīdzekļa , kas dod iespēju tos apjoms palielināsies 100 reizes vai vairāk , pievienojot ūdens . Iespējamās alergēnu .