įspėjimas : Padidina blogojo cholesterolio kiekį, yra veiksnys, į širdies ir kraujagyslių ligas, . pavojingesnis už gyvūninių riebalų rengimo . Manoma, jis sukelia daug kitų ligų: Alzheimerio liga , vėžys, diabetas , sutrikimai kepenų funkcijos priklauso .
komentaras : Yra tendencijos Europoje ir Amerikoje apriboti jo naudojimą maisto produktuose
įspėjimas : Rekomenduojama , kad būtų išvengta jo naudojimą .
komentaras : Nors nėra žinomi šalutiniai poveikiai iš natrio hidroksido naudojami nedideliais kiekiais didesniais kiekiais gali būti labai žalingas . Užbanintas Australijoje dėl šios priežasties .\r\n
E471 (E 400-499 Padangos, tirštikliai, stabilizatoriai ir emulsikliai)