Serin ima mnoge funkcije u ljudskom tijelu , koji su uključeni u metabolizam čovjeka , jesastavni dio strukture mnogih enzima koji sudjeluju u razvoju živčanih veza u mozgu . ako je potrebno,tijelo može sintetizirati bez primanja hrane .
upozorenje : Potrošnja u velikim količinama je opasna za zdravlje . jetre ne bi ga obraditi odmah u energiju i pretvara ga u mast . je povećan rizik od kardiovaskularnih problema , otpornost na inzulin i dijabetesa .
komentar : Jeftini zamjena za šećer opskrbljuje tijelo sa . kalorija samo , bez minerala, vitamina i drugih sastojaka blagotvorno .
upozorenje : Povećava količinu lošeg kolesterola i faktor u dobivanju kardiovaskularnih bolesti . je opasnije od životinjskih masti , a . se smatrapreduvjet za mnoge druge bolesti : Alzheimerove bolesti, raka , dijabetesa , poremećaja funkcije jetre pripadaju .
komentar : Postoje trendovi u Europi i Americi da ograniči uporabu u hrani
komentar : Zabranjen u Belgiji , Francuskoj , Njemačkoj, Švicarskoj , Švedskoj , Austriji , Norveškoj . koristi u mliječnim proizvodima , slastice i pića . dobiva sintetičkim .
E420 (E 400-499 Tires , zgušnjivači , stabilizatori i emulgatori)
komentar : Zaslađivač, koji je pripremljen od strane sinteze iz glukoze ili voća . se koristi u sisa slatkiše , suho voće , slastice , bombone, niske kalorijske hrane , ljekovitog sirupa , kapi , te je jedan od najčešće korištenih konzervansa u kozmetici . svibnju
E440 (E 400-499 Tires , zgušnjivači , stabilizatori i emulgatori)
komentar : Je li otkrivena govore u koži jabuke . koristi podebljati džemovi , želei , zavoje . u velikim količinama može dovesti do stvaranja plinova , a gastrointestinalni nelagoda .
upozorenje : To Je undefined učinke na zdravlje. Poželjno je da se ne uništi.
komentar : Izvedena iz kemikalija u laboratoriju i nemaju apsolutno nikakvu hranjivu vrijednost. Svaki umjetni okus u prehrambenoj industriji imaju neke štetne učinke na zdravlje.
komentar : Koristi se za zakiseljavanje hrane .citrusa . Pronađeno u keksima , smrznute ribe , sira i ostalih mliječnih proizvoda , dječje hrane , kolači , juhe , raženi kruh , bezalkoholna pića , fermentirani proizvodi od mesa .
E338 (E 300-399 antioksidansi , minerali i kiselost regulatori)
komentar : Izvedena iz dlana , raste u Južnoj Americi . se koristi u kozmetici , u proizvodnji tinte i voska voća . može izazvati alergijske reakcije .