टिप्पणी : . . अम्लता हीटिंग और दूध , आलू में कार्बोहाइड्रेट या गुड़ का किण्वन द्वारा निर्मित है समायोजित उत्पादों के अम्लीकरण के लिए प्रयुक्त . शिशुओं और छोटे बच्चों शिशुओं के लिए केक , सजावट, मुलायम , कभी कभी बीयर , भोजन में प्रयोग किया जाता है यह मुश्किल . metabolize करने के लिए लगता है
टिप्पणी : यह सब propionic यौगिकों अपघटन में प्राप्त कर रहे हैं आदि किण्वन लकड़ी . , में propionaldehyde की , इथाइलीन मोनोऑक्साइड और कार्बन मोनोऑक्साइड से कृत्रिम रूप से तैयार किया जा सकता है किण्वित खाद्य . में निहित हैं प्राकृतिक अवस्था में माइग्रेन सिर दर्द . के साथ जुड़े रहे हैं कि माना जाता है
E509 (ई 500-599 खनिज लवण , पीएच नियामकों और humectants)