אזהרה : הצריכה בכמויות גדולות היא מסוכנת לבריאות .הכבד לא מצליח לעבד אותו באופן מיידי לאנרגיהוממיר אותו לשומן . מגדילה את הסיכון לבעיות לב וכלי דם , עמידות לאינסוליןוסוכרת .
תגובה : מספק לגוף קלוריות בלבד ללא מינרלים , ויטמינים וחומרים מזינים אחרים .
אזהרה : מגדיל את כמות הכולסטרול רע ,והוא גורםבהכנה של מחלות לב וכולים דם . יותר מסוכנות משומן מן החי . הוא האמין שהיא גורמת מחלות רבות אחרות : אלצהיימר , סרטן , סוכרת , הפרעות בתפקודים כבד שייכות .
תגובה : יש מגמות באירופה ובאמריקה כדי להגביל את השימוש בובמזון
E450 (E 400-499 צמיגים , מעבים , מייצביםוחומרים מתחלבים)
תגובה : מלח מינרלים המשמשבמשחת שיניים , צבעים לבנים , חומרי ניקוי . ניתן לחלץמסלעים או עצמות של בעלי חיים . משמשים לפעמים כדי להפחית את החומציות של הייןולהגביר את היציבות של פירות וירקות קפואים .במינונים גבוהים הוא רעילים .
תגובה : מוצרי בשר משמשים להחמצה של מוצרי מזון . נגזרומפירות הדר . נמצאובביסקוויטים , דגים קפואים , גבינהומוצרי חלב אחרים , מזון לתינוקות , עוגות , מרקים , לחם שיפון , משקאות קלים , מותסס .
E338 (E נוגדי חמצון 300-399 , מינרלים ורגולטורים חומציות)