תגובה : תופעות לוואי בהעדר מתקבלים מאצות . בשימוש במוצרי קרמל , חלב בטעמים , מעובה שמנת ויוגורט .בכמויות קטנות . כמויות גדולות יכולות לעכב את ספיגת חומרים מזינים מסוימים .
E407 (E 400-499 צמיגים , מעבים , מייצביםוחומרים מתחלבים)
תגובה : המתקבל מאצות . לאחרונה הוכיח קשר שלה לסרטן , מאזהטיפול באתילן אוקסיד ( שישמשלעיקור הקר שלהמוצר ) נוצרמchlorohydrin אתילן , שהוא מסרטן מאוד פעילות . יש גם תכונות רעילות הקשורים לכיב ו
אזהרה : הצריכה בכמויות גדולות היא מסוכנת לבריאות .הכבד לא מצליח לעבד אותו באופן מיידי לאנרגיהוממיר אותו לשומן . מגדילה את הסיכון לבעיות לב וכלי דם , עמידות לאינסוליןוסוכרת .
תגובה : מספק לגוף קלוריות בלבד ללא מינרלים , ויטמינים וחומרים מזינים אחרים .
תגובה : זוהה בעיקר בקליפה של התפוחים . משומשים כדי לעבות ריבות , ריבות , רטבי .בכמויות גדולות יכולים להוביל להיווצרות של גזים , ואי נוחות במערכת העיכול .
E450 (E 400-499 צמיגים , מעבים , מייצביםוחומרים מתחלבים)
תגובה : מוצרי בשר משמשים להחמצה של מוצרי מזון . נגזרומפירות הדר . נמצאובביסקוויטים , דגים קפואים , גבינהומוצרי חלב אחרים , מזון לתינוקות , עוגות , מרקים , לחם שיפון , משקאות קלים , מותסס .
E339 (E נוגדי חמצון 300-399 , מינרלים ורגולטורים חומציות)