σχόλιο : Λαμβάνεται από φύκια . Χρησιμοποιείται σε καραμέλα προϊόντα , αρωματισμένο γάλα , συμπυκνωμένη κρέμα και γιαούρτι . σε μικρές ποσότητες Απουσία ανεπιθύμητων ενεργειών . Μεγάλες ποσότητες μπορούν να εμποδίσουν την απορρόφηση ορισμένων θρεπτικών συστατικών .
E412 (Ε 400-499 Ελαστικά , πυκνωτικά , σταθεροποιητές και γαλακτωματοποιητές)
προειδοποίηση : Μπορεί να προκαλέσει ναυτία , μετεωρισμός και κράμπες .
σχόλιο : Λαμβάνεται από τους σπόρους του cyamoposis tetragonolobus , ένα φυτό που καλλιεργείται στην Ινδία . Χρησιμοποιείται για την τροφή των ζώων στις Ηνωμένες Πολιτείες . Μπορεί να προκαλέσει ναυτία , μετεωρισμός και κράμπες . μειώνει το επίπεδο της χοληστερόλης στο αίμα .
E416 (Ε 400-499 Ελαστικά , πυκνωτικά , σταθεροποιητές και γαλακτωματοποιητές)
προειδοποίηση : Είναι δυνατόν να προκαλέσει αλλεργία .
σχόλιο : Που λαμβάνεται από το δέντρο Sterculia urens . Είναι συχνά χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με Ε 410 σε παγωτό , καραμέλα , τα μπισκότα, όπως ένα όχημα που τους επιτρέπει να αυξηθεί σε όγκο 100 φορές ή περισσότερο με την προσθήκη νερού . Πιθανή αλλεργιογόνο .
προειδοποίηση : Αυξάνει την ποσότητα της κακής χοληστερόλης , και είναι ένας παράγοντας για την προετοιμασία των καρδιαγγειακών παθήσεων . πιο επικίνδυνο από ζωικά λίπη . Πιστεύεται ότι προκαλεί πολλές άλλες ασθένειες : Αλτσχάιμερ , ο καρκίνος , ο διαβήτης , διαταραχές των ηπατικών λειτουργιών ανήκουν .
σχόλιο : Υπάρχουν τάσεις στην Ευρώπη και την Αμερική για να περιορίσουν τη χρήση του στα τρόφιμα
προειδοποίηση : Να αποφεύγεται από άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη .
σχόλιο : Τεχνητή γλυκαντική ουσία . Λαμβάνεται από τους υδατάνθρακες ρύζι , καλαμπόκι , πατάτες , κριθάρι . μπορεί να προέρχεται φυσικά από τη φύση , θεωρείται περιττή - εγκριθεί ως πρόσθετο τροφίμων στα τρόφιμα .