E297 (E 200-299 Konserveringsmidler)
 Advarsel : Ingen tegn på negative bivirkninger
kommentar  : Fremstillet ud fra planter af slægten Fumaria (hovedsagelig F . officinalis ) eller ved fermentering af glucose . kan også anvendes til smag , forsuring som antioxidant til beluftning drikkevarer eller bulking kage .