Омега 9 мастните киселини имат незаменима роля в структурата на клетките. Освен това намаляват холестерола и предпазват от заболявания свързани с кръвоносната система. Полезни са както другите мастни киселини и за имунната система.
Омега 6 мастните киселини са незаменима съставка, която организмът не може да си синтезира сам. Те участват в работата на мозъка във функциите на растеж и развитие на организма, подпомагат обмяната на веществата, кръвоносната и репродуктивната система.
Защитава кръвоносните съдове, като възспира натрупването на холестерол. Спомага изгарянето на натрупаните мазнини. Добре е да се приема при прием на повече въглехидрати.
Участва в растежа и развитието на централната нервна система, във функциите на надбъбречните жлези, в преобразуването на мазнините и захарта в енергия. Необходим и на имунната система при създаването на антитела и при противодействие срещу токсини. Възможно е и организма сам да си го синтезира.
Изгражда костите и зъбите. Участва и в други жизненоважни органични функции. Недостигът на елемента може да доведе до тежки последствия за скелета и нормалното функциониране на организма.