серин има многу функции во човечкото тело : вклучени во човечкиот метаболизам , е составен дел од структурата на многу ензими , серин се вклучени во развојот на нервните врски во мозокот . , ако е потребно , телото може да се синтетизира без храна .
ги штити крвните садови, го попречува акумулација на холестерол . промовира согорувањето на складирани маснотии . е подобро да се земе , а земајќи повеќе јаглехидрати .