Fosfor je potrebný pre delenie tela bunky, k zvýšeniu svalovej hmoty, podporuje činnosť srdca, obličiek a nervovej sústavy. Tiež sa podieľajú na absorpciu tuku. Obsiahnuté v kozím syrom, žĺtkom, ryža, sezam, slnečnica, orech, spupný kapry, tuniak.
Varovanie : Spotreba vo veľkom množstve je nebezpečný pre zdravie . pečene nedokáže spracovať okamžite v energiu a premieňa ju na tuku . je zvýšené riziko kardiovaskulárnych problémov , inzulínovej rezistencie a diabetes .
komentár : Lacné náhrada za cukor dodáva telu . kalórií len , bez minerálov , vitamínov a ďalších prospešných prísad .
komentár : Ťažké môže štiepiť tráviacimi enzýmami . používaných v torty , cukrovinky , sušené ovocie , nízkokalorické potraviny . Vo vysokých dávkach laxatívne .
E338 (E 300-399 antioxidanty , minerály a regulátory kyslosti)
Varovanie : Prijaté vo veľkých množstvách , aby narušujú normálny pomer vápnika a fosforu v tele .
komentár : Minerálne soli . sa používa ako preháňadlo a pre stanovenie farby v textilnom priemysle . prijatých vo veľkých množstvách , aby narušujú normálny pomer vápnika a fosforu v tele .
E444 (E 400 - 499 Pneumatiky , zahusťovadlá , stabilizátory a emulgátory)