серин має безліч функцій в організмі людини: бере участь в обміні речовин людини , є невід'ємною частиною структури багатьох ферментів , серин , що беруть участь у розвитку нервових з'єднань в мозку ., якщо це необхідно , тіло може синтезувати без їжі .
захищає кровоносні судини, перешкоджає накопиченню холестерину . сприяє спалюванню жирових відкладень . краще приймати під час прийому більше вуглеводів .