fòsfor és necessari per a la divisió cel·lular del cos , per augmentar la massa muscular , donar suport al treball del cor , els ronyons i el sistema nerviós . també implicat en l'absorció del greix que conté . formatge de cabra , rovell d'ou , arròs , sèsam , gira-sol , nou ,
serina té moltes funcions en el cos humà : participa en el metabolisme humà , és una part integral de l'estructura de molts enzims , la serina està involucrat en el desenvolupament de les connexions nervioses en el cervell . si cal, el cos pot sintetitzar sense aliments .
comentari : Pot conduir a la hiperactivitat . Potencial carcinogen . A l'estómac que pot reaccionar amb altres substàncies químiques per formar nitrosamines . recomana evitar el seu ús . En alguns països el seu ús és limitat .
E407 (I 400-499 Llantes , espessidors , estabilitzadors i emulsionants)
comentari : Obtingut a partir d'algues marines . van demostrar recentment la seva relació amb el càncer , ja que el tractament amb òxid d'etilè ( per ser utilitzat per a l'esterilització en fred del producte ) està format de clorhidrina d'etilè , que és altament cancerigen activitat . Hi ha també propietats tòxiques associades amb ulceració i
E413 (I 400-499 Llantes , espessidors , estabilitzadors i emulsionants)
advertència : És possible causar al·lèrgia de contacte .
comentari : Resina obtinguda de l'arbre - astràgal gummifer . S'utilitza en aliments , medicaments , com gotes nasals , xarops , pastilles . S'utilitza en cosmètics . És possible causar al·lèrgia de contacte .
advertència : El consum en grans quantitats és perillosa per a la salut . El fetge no pot processar instantàniament en energia i la converteix en greix . Augmenta el risc de problemes cardiovasculars , resistència a la insulina i la diabetis .
comentari : Proporciona el cos amb només calories sense minerals , vitamines i altres nutrients .
E451 (I 400-499 Llantes , espessidors , estabilitzadors i emulsionants)
comentari : Aromatitzants i sal substituir . Es produeix per la fermentació de la melassa . Els efectes secundaris poden ocórrer en pacients amb asma . El més usat en les verdures congelades , tonyina congelat i molts altres aliments congelats en salses .
advertència : Ser evitat per persones amb intolerància al gluten .
comentari : Edulcorant artificial . S'obté dels carbohidrats d'arròs , blat de moro , patata, ordi . pot derivar naturalment de la naturalesa, que es considera innecessari - aprovat com un additiu alimentari en aliments .
advertència : S'ha indefinit efectes sobre la salut . És preferible no consumir .
comentari : Derivat dels productes químics en un laboratori i no tenen absolutament cap valor nutritiu . Cada sabor artificial a la indústria alimentària té alguns efectes nocius per a la salut .
E301 (I 300-399 antioxidants , minerals i reguladors de l'acidesa)
advertència : No hi ha evidència d'efectes adversos .
comentari : S'utilitza per l'acidificació dels productes alimentaris . Preparat a partir del mineral de fosfat . La humitat en el formatge i els seus derivats . No hi ha evidència d'efectes adversos .
E339 (I 300-399 antioxidants , minerals i reguladors de l'acidesa)
advertència : Es pren en grans quantitats per pertorbar la relació normal de calci i fòsfor en el cos .
comentari : Sal mineral . utilitza com a laxant i per a la fixació de colorants en la indústria tèxtil . es pren en grans quantitats per pertorbar la relació normal de calci i fòsfor en el cos .
E444 (I 400-499 Llantes , espessidors , estabilitzadors i emulsionants)