Costruisce ossa e denti. Coinvolto in altre funzioni organiche vitali. La scarsità dell'elemento può portare a gravi conseguenze per lo scheletro e il normale funzionamento del corpo.
Attenzione : Il consumo in grandi quantità è pericoloso per la salute. Il fegato non riesce a elaborare istantaneamente in energia e lo converte in grasso. Aumenta il rischio di problemi cardiovascolari, insulino-resistenza e diabete.
Commento : Sostituto a buon mercato per lo zucchero. Fornisce il corpo con solo calorie senza minerali, vitamine e altri nutrienti.
Attenzione : Nessuna evidenza di effetti collaterali
Commento : Sale minerale che viene utilizzato nei dentifrici, vernici bianche, detersivi. Può essere estratto da rocce o ossa di animali. A volte usato per ridurre l'acidità del vino e aumentare la stabilità di frutta e verdure surgelate. In dosi elevate è tossico.