Serina ha molte funzioni nel corpo umano: coinvolto nel metabolismo umano, è parte integrante della struttura di molti enzimi, la serina è coinvolto nello sviluppo delle connessioni nervose nel cervello. Se necessario, il corpo può sintetizzare senza cibo.
Protegge i vasi sanguigni, impedisce l'accumulo di colesterolo. Promuove la combustione del grasso immagazzinato. E 'meglio essere presi durante l'assunzione di più carboidrati.