El fósforo es necesario para la división celular del cuerpo, para aumentar la masa muscular, apoyar el trabajo del corazón, los riñones y el sistema nervioso. También interviene en la absorción de grasa. Contenidas en el queso de cabra, yema de huevo, arroz, sésamo, girasol, nuez, carpa enojado, atún.
Fortalece los huesos y los dientes. Implicado en otras funciones orgánicas vitales. La escasez del elemento puede llevar a consecuencias graves para el esqueleto y el funcionamiento normal del cuerpo.
E460 (400-499 Ruedas, espesantes, estabilizantes y emulsionantes)
Comentario : La vitamina B2 y colorante. Naturalmente contenida en verde verduras, los huevos, la leche, el hígado y los riñones. Utilizados en la composición de margarina y queso.