waarschuwing : Verhoogt de hoeveelheid slechte cholesterol , en is een factor in de voorbereiding van hart- en vaatziekten . Gevaarlijker dan dierlijke vetten . Het wordt verondersteld veroorzaakt vele andere ziekten : de ziekte van Alzheimer , kanker, diabetes , aandoeningen van de leverfuncties behoren .
commentaar : Er zijn trends in Europa en Amerika om zijn gebruik in voeding te beperken
E525 (e 500-599 minerale zouten , ph regulatoren en humectanten)
waarschuwing : Geen bewijs van negatieve bijwerkingen
commentaar : Minerale zout dat wordt gebruikt in tandpasta , witte verf , detergentia . Kan worden uit stenen en botten van dieren . soms gebruikt om de zuurgraad van de wijn te verlagen en de stabiliteit van diepgevroren groenten en fruit . in hoge doses giftig .