सेरीन मानव शरीर में कई कार्य किया है , मानव चयापचय में शामिल है , मस्तिष्क . आवश्यक हैं में तंत्रिका कनेक्शन के विकास में शामिल कई एंजाइमों की संरचना का एक अभिन्न हिस्सा है , शरीर भोजन . प्राप्त किए बिना यह synthesize कर सकते हैं
कोलेस्ट्रॉल . का संचय यह अधिक कार्बोहाइड्रेट . लेते समय लिया जा रहा है वसा . संग्रहित जल में मदद करता है रक्त वाहिकाओं में बाधा उत्पन्न की सुरक्षा करता है