יש צורך בזרחןלחלוקת תאי הגוף , כדי להגדיל את מסת שריר , לתמוך בעבודה של מערכת עצבים הלב , כליות ו- . מעורבים גםבספיגת שומן . הכלולים בגבינת עיזים , חלמון ביצה , אורז , שומשום , חמניות , אגוזי מלך ,
משתתףבצמיחה וההתפתחות שלמערכת העצבים המרכזית , את הפונקציות שלבלוטת יותרת הכליהבהמרה של שומן וסוכר לאנרגיה . מבצר צורך במערכת החיסוניתבייצור נוגדניםובהתנגדות לרעלים . זה אפשרי כיהגוף
נחוץ לגידול ורבייה . להשתתף בפיתוח של שיער , ציפורנייםועור . ישהשפעה חיובית על חזון , עיניים עייפות , מונעת דלקות בחלל הפה , תומך בעיכול של חומרים אחרים : פחמימות , שומנים וחלבונים .
אזהרה : הצריכה בכמויות גדולות היא מסוכנת לבריאות .הכבד לא מצליח לעבד אותו באופן מיידי לאנרגיהוממיר אותו לשומן . מגדילה את הסיכון לבעיות לב וכלי דם , עמידות לאינסוליןוסוכרת .
תגובה : מספק לגוף קלוריות בלבד ללא מינרלים , ויטמינים וחומרים מזינים אחרים .