E250 (E 200-299 Rotvarnarefni)
Name :
natríum nítrít
Group : Dangerous
Viðvörun : Krabbameinsvaldandi !
athugasemd : Getur leitt til ofvirkni . Möguleiki krabbameinsvaldandi . í maga getur það hvarfast við önnur efni til að mynda nítrósamín . ráðlagt að forðast notkun þess . Í sumum löndum þar sem notkun þess er takmörkuð .