E621 (E 600-699 aromi ed esaltatori di sapidità)
Nome :
glutammato monosodico
Gruppo : Sospetto
Attenzione : Non prendere dai bambini!
Commento : Aromi e sostituto del sale. E 'prodotto dalla fermentazione della melassa. Gli effetti indesiderati possono verificarsi in pazienti con asma. Più spesso usato in prodotti ortofrutticoli surgelati, tonno congelato e molti altri alimenti congelati in salse.