Glutaminsäure

Gruppe : Verdächtig

Warnung : Nicht von Babys zu nehmen!

Kommentar : Aroma und Salz-Ersatz. Diese Aminosäure wird in vielen tierischen und pflanzlichen Proteinen. Häufig im industriellen Maßstab durch die Bakterien hergestellt. Kann für E 621 beschriebenen Nebenwirkungen zu verursachen, wird empfohlen, die Nutzung durch Kinder zu vermeiden

Produkt	Graf Zutaten
krümelig Wurstbraten	(0) (18) Tartrazin Natriumnitrit Tragant acetylierte Stärke Natriumnitrat Diphosphat Triphosphat Glutaminsäure Mononatriumglutamat Monoglutamat Monoammoniumglutamat Künstliche Aromen Zitronensäure Natriumcitrat Phosphorsäure Natriumadipat Distärkephosphats Salt
Krakow Rohwurst	(0) (14) Tragant Fruktose-Glukosesirup Glutaminsäure Mononatriumglutamat Monoglutamat Monoammoniumglutamat Künstliche Aromen Curcumin Askorbinsäure Natriumascorbat Schellack Harnstoff Sauerstoff Salt
Bauernwurst	(0) (21) Natriumnitrit Tragant Fruktose-Glukosesirup Cochenille Erythrosin Sorbinsäure Natriumnitrat Diphosphat Triphosphat Glutaminsäure Mononatriumglutamat Monoglutamat Monoammoniumglutamat Künstliche Aromen Askorbinsäure Natriumascorbat Erythorbsäure Natriumerythorbatlösung Phosphorsäure Sauerstoff Salt
TrockenwurstKrakau	(0) (26) Natriumnitrit Tragant Fruktose-Glukosesirup Erythrosin Sorbinsäure Natriumnitrat Milchsäure Calciumlactat Glutaminsäure Mononatriumglutamat Monoglutamat Monoammoniumglutamat Künstliche Aromen Curcumin Calciumpropionat Askorbinsäure Natriumascorbat Erythorbsäure Natriumerythorbatlösung Zitronensäure Calciumcitrat Phosphorsäure Saccharose Schellack Sauerstoff Salt
Oak Wurst	(0) (19) Natriumnitrit Tragant Fruktose-Glukosesirup Erythrosin Sorbinsäure Natriumnitrat Glutaminsäure Mononatriumglutamat Monoammoniumglutamat Künstliche Aromen Lutein Askorbinsäure Natriumascorbat Erythorbsäure Natriumerythorbatlösung Zitronensäure Natriumcitrat Saccharose Salt
PODWAWELSKA Extrawurst	(0) (6) Tragant Glutaminsäure Mononatriumglutamat Künstliche Aromen Lutein Salt
Schinkenwurst aus der alten Räucherkammer	(0) (15) Natriumnitrit Carrageen Tragant Fruktose-Glukosesirup Natriumnitrat Triphosphat Glutaminsäure Mononatriumglutamat Monoglutamat Monoammoniumglutamat Maltodextrin Künstliche Aromen Silber Natriumascorbat Salt
Hühnermägen	(0) (11) Fruktose-Glukosesirup Kaliumsorbat Glutaminsäure Mononatriumglutamat Monoglutamat Monoammoniumglutamat Künstliche Aromen Zitronensäure Phosphorsäure Saccharose Salt
PutengeschmackGelee Malaga	(0) (11) Tragant Fruktose-Glukosesirup Kaliumsorbat Schwefelsäure Glutaminsäure Mononatriumglutamat Monoglutamat Monoammoniumglutamat Künstliche Aromen Saccharose Salt
Blue Dragon Sushi-Reis -Essig gewürzt su Sushi 150ml	(0) (6) Fruktose-Glukosesirup Glutaminsäure Mononatriumglutamat Künstliche Aromen Saccharose Salt