àcid glutàmic

grup : suspicaç

advertència : No prengui des dels nadons !

comentari : Aromatitzants i substitut de la sal . Aquest aminoàcid es troba en moltes proteïnes animals i vegetals . Molt sovint preparats a escala industrial pel bacteri . pot causar efectes secundaris descrits per E 621 es recomana evitar el seu ús per nens petits

producte	conti ingredients
crackers \	(0) (10) Xarop de fructosa - glucosa oli vegetal hidrogenat àcid glutàmic glutamat monosòdic glutamat monopotàssic glutamat monoamónico Artificial sabor luteïna goma laca sal
sègol entrepans cruixents tm \	(0) (8) Xarop de fructosa - glucosa oli vegetal hidrogenat àcid màlic àcid glutàmic glutamat monosòdic Artificial sabor fosfat de calci sal
sègol entrepans cruixents tm \	(0) (8) Xarop de fructosa - glucosa oli vegetal hidrogenat àcid màlic àcid glutàmic glutamat monosòdic Artificial sabor fosfat de calci sal
crackers \	(0) (7) oli vegetal hidrogenat àcid glutàmic glutamat monosòdic glutamat monopotàssic glutamat monoamónico Artificial sabor luteïna
galetes de sègol \	(0) (5) oli vegetal hidrogenat àcid glutàmic glutamat monosòdic Artificial sabor sal
0,4 kg salsitxa cremosa , 400 g	(0) (19) nitrit de sodi carragenina tragacant Xarop de fructosa - glucosa oli vegetal hidrogenat Cotxinilla nitrat de sodi trifosfat àcid glutàmic glutamat monosòdic glutamat monoamónico Artificial sabor luteïna l'àcid ascòrbic àcid fosfòric fosfat de sodi oxigen fosfat de dialmidón sal
Salsitxa cuinada \	(0) (12) nitrit de sodi carragenina goma de guar goma de xantana nitrat de sodi Difosfat àcid glutàmic glutamat monosòdic l'àcid ascòrbic àcid fosfòric fosfat de sodi sal
salsitxa de fetge \	(0) (17) tragacant Xarop de fructosa - glucosa Difosfat trifosfat àcid glutàmic glutamat monosòdic glutamat monoamónico Artificial sabor luteïna l'àcid ascòrbic ascorbat de sodi àcid fosfòric fosfat de sodi la sacarosa oxigen fosfat de dialmidón sal
botifarra \	(0) (13) nitrit de sodi tragacant nitrat de sodi àcid acètic àcid glutàmic glutamat monosòdic glutamat monoamónico Artificial sabor luteïna àcid cítric Citrat de sodi adipat de sodi sal
cacauets en un nítid \	(0) (15) ½ verd Xarop de fructosa - glucosa oli vegetal hidrogenat àcid glutàmic glutamat monosòdic glutamat monoamónico àcid guanílic Guanilat disòdic àcid inosina inosinato disòdic maltodextrina Artificial sabor la sacarosa Adipat de dialmidón acetilat sal