E579 (Muối E 500-599 khoáng , chất giữ ẩm và điều chỉnh độ pH)
 tên : 
 màu gluconate  
 nhóm : an toàn 
 
 Cảnh báo : Không có bằng chứng về tác dụng phụ .
chú thích  : Chuẩn bị từ sắt và glucoza . Được sử dụng trong ô liu , ngoài sắt . Trong lượng nhỏ là an toàn .