E579 (E 500-599 mineralsalte, pH-regulatorer og fugtighedsbevarende)
 navn : 
 ferrogluconat  
 gruppe : Safe 
 
 Advarsel : Ingen tegn på bivirkninger .
kommentar  : Fremstillet ud fra jern og glucose . Anvendes i oliven , udover jern . i små mængder er sikkert .