E440 (E 400-499 Pneumatici, addensanti, stabilizzanti ed emulsionanti)
Nome :
Pectina
Gruppo : Sospetto
Attenzione : Problemi di stomaco a dosi elevate
Commento : È stato rilevato principalmente nella corteccia delle mele. Utilizzato per addensare confetture, gelatine, salse. In grandi quantità può portare alla formazione di gas, e disturbi gastrointestinali.