E334 (e 300-399 antioxidanten , mineralen en zuurtegraadregelaars)
naam :
wijnsteenzuur
groep : veilig
waarschuwing : Geen aanwijzingen voor schadelijke effecten .
commentaar : Gebruikt voor het aanzuren van voedingsproducten . Verkregen uit ongeschilde vruchten , grapefruitsap .